酸辣酥肉汤,一口吃下去酸酸辣辣的感觉,你值得来尝试一下( 四 )

第一步我们该如何呢?首先我们将猪肉全部都切成大概半个手指长的条状 , 我选的这一次是五花肉 , 当然你也可以用里脊肉都是可以的 , 然后我们将他们全部用酱油 , 料酒 , 盐 , 糖 , 胡椒粉 , 全部都搅拌均匀之后腌制大概十分钟左右的时间 , 然后我们再向其中加入一个鸡蛋 , 将面粉还有淀粉全部都加入到肉条当中 , 这一次我们继续搅拌均匀 。

酸辣酥肉汤,一口吃下去酸酸辣辣的感觉,你值得来尝试一下

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当我们把全部都搅拌均匀之后 , 整体的状态就是比较面胡偏稀一些的状态 , 如果太干的话 , 那么你也可以向其中加入一些食用油来调整一下 , 记住一定不要太干 。 那么接下来我们就可以起锅 , 向锅中放入适量的油 , 当油烧到大概已经开始冒气泡的时候 , 我们就可以将火给转化成小伙的状态 , 然后我们就可以将我们准备好的肉条全部都放进去 。 这一点 , 这个时候 , 大家一定要注意 , 这个时候可能会有很多的油向外飞溅 , 一定要保护好自己 。