大家炖鸡汤时，千万不要加错水了，否则鸡汤不好喝( 二 ) 在寒冷的冬季

----大家炖鸡汤时，千万不要加错水了，否则鸡汤不好喝//----

其实鸡汤炖的不够鲜浓，主要是因为在炖鸡汤的时候容易加错“水” 。有很多朋友在给鸡肉焯水的时候，都是使用沸水下锅。等鸡肉的杂质煮出之后，再捞出沥干。但是，由于水的温度过高，鸡肉会发生剧烈的收缩，而鸡肉的肉质就会出现不同。这样会让鸡肉变得不好吃，鸡汤自然喝起来也不鲜浓。