3、锅内热油 ， 放入花椒、葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味 ， 放入腌制好的肉片翻炒 ， 放入生抽、老抽、料酒、醋调味 ， 炒至肉片呈现边缘微焦白色 。

----鲜香味美的平菇炒肉 ， 在家动手自己做几分钟就能搞定的家常菜！//----

4、接着放入焯烫好的小朵平菇快速翻炒入味 ， 裹上汤汁上色出香味 ， 根据自己口味放盐调味 ， 大火收汁关火盛出放入盘中即可 。

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