生姜是我们日常生活中不可缺少的一味食品、调料 。 生姜不仅物美价廉还是一味药用价值很高的药材 。 跟着51养生网小编了解一下吧 。

生姜中含有多种活性物质 ， 主要有黄酮类化合物、姜辣素、生姜多糖、姜精油、生姜糖蛋白等组成 。 具有开胃健脾、促进食欲和杀菌解毒、抑制肿瘤等功效 。

生姜红糖水---受凉感冒

用生姜3～4片加半勺红糖煮水喝 ， 一日2～3次 。

陈皮姜枣汤---腹胀

腹胀者可来碗陈皮姜枣汤 。 陈皮可理气 ， 用于调理脾胃气滞 ， 大枣与生姜则是暖胃益脾之品 。 这三样食材随手可取 ， 非常方便 。 适用于脾胃虚弱者 。

做法：陈皮10克、生姜30克 ， 剁成碎末 ， 大枣5~10枚 。 一起入锅 ， 加水500毫升 ， 煮沸后改文火 ， 再煎3~5分钟即可 。 趁热饮用最佳 ， 可稍加红糖以调味 。

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