1.切好的排骨

2.葱、姜、花椒、大料

3.盐、酱油、味精、料酒

下面我们开始进入烹饪过程 ， 把切好的排骨放入锅中 ， 再放入清水 ， 一定要覆盖排骨煮至沸腾 ， 约1分钟后关火捞出备用 ， 开火起锅 ， 油烧热放入冰糖一起炒出糖色 ， 放排骨翻炒均匀后 ， 再放入盐 ， 料酒 ， 味精和酱油翻炒均匀 ， 加入白开水 ， 要没过排骨 ， 这样有助于肉质鲜嫩易入味 ， 最后放葱、姜、花椒和大料搅拌均匀 ， 中火炖25分钟 ， 出锅上盘 ， 一道简单而又美味的家常排骨就烹饪完成了 。

----男人在家都能做的家常排骨//----

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