蒸饭煮粥加点豆,营养更全面
【蒸饭煮粥加点豆 , 营养更全面】打磨过于精细的大米 , 其表层所含的维生素、矿物质等营养物质和膳食纤维往往流失于糠麸之中 。 蒸饭煮粥时加点豆 , 如红豆、绿豆、芸豆等 , 能增加B族维生素和膳食纤维 。 此外 , 也可以用糙米、薏米、燕麦、小米、紫米等粗粮代替部分大米 , 这样营养更全面 , 还有助于稳定血糖 。
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