----推荐一道超好吃的菜 ， 洋葱炒猪肝 ， 美味又下饭！//----

处理猪肝的时候 ， 一定要提前处理 ， 在猪肝上面划上几刀 ， 然后放在淡盐水里面浸泡上半个小时的样子！不知道大家平时在切猪肝的时候 ， 有没有注意过猪肝上面有很多白色的东西呢？这些白色的东西一定要拿掉 ， 然后咱们就可以来切猪肝了 。 切猪肝的时候 ， 一定要切得稍微薄一点 。 猪肝切好了之后 ， 需要加点食用盐 ， 白糖 ， 料酒 ， 淀粉 ， 生姜 ， 还有大蒜腌制一下 。 把这些调味料全部都加进去之后 ， 咱们需要带上手套稍微抓一下 ， 让这些调味料均匀的粘在猪肝上面 ， 大概腌制半个小时的样子就可以了 。 所以说这些东西咱们一定要提前做 ， 如果提前做好这些准备 ， 咱们在炒的时候 ， 甚至用不到五六分钟就可以了 。

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