第三步、将土豆去皮 ， 切成块 ， 放入冷水中浸泡 ， 以免放入在空气中氧化 。 （这是为什么土豆会变黑的原因 ， 很多人都不知道！）

第四步、将牛腩切成块 ， 适合自己的大小 。

第五步、将番茄放入小火中慢慢煮 ， 顺便这个时候可以去给牛男焯水 。

第六步、然后将牛腩装入冷锅中 ， 放入姜片和料酒浸泡 。

第七步、用大火将水煮开 ， 放入牛腩 ， 去血水后捞出 。

第八步、将煮好的牛腩 ， 加入我们事先准备好的土豆 ， 番茄 ， 放入汤锅中 ， 加入姜片和葱 。

第九步、加入适量的番茄酱 ， 再加少许清水 ， 水量刚好淹没与食材即可 。

第十步、开始炖汤 ， 炖大约两小时左右 。 （在炖汤的两小时其间 ， 可以 ， 开盖稍稍的翻动一下 ， 让食材都均匀的混合在一起）

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