4、 加入骨汤烧开 ， 如果没有骨汤用开水替代也可以 ， 滋味会差一些 ， 加入酱油、盐、糖、鸡精调整好味道 。

5、 汤煮开以后转小火加盖稍微炖煮一会儿 ， 让佐料的味道释放出来 。

6、 将鱼块放入汤中煮断生 ， 关火 ， 放入芹菜段即可上桌 ， 吃的时候用鱼汤（怕辣的撇去浮油）加炒香的黄豆、榨菜末、香菜、葱花、炒香的花生碎、剁椒以及适量盐、鸡精蘸食 ， 将鱼吃完以后可以涮其他菜品 。

清蒸多宝鱼

----家里孩子临近期末考试 ， 用脑过度 ， 推荐几道补脑的家常菜为孩子！//----

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