2.豆瓣酱剁细 ， 生姜、大蒜切成末

3.牛肉切成丁 ， 加入少许盐、黑胡椒粉、生抽、适量淀粉抓匀 ， 然后加入适量香油充分抓匀

4.锅里加入适量油烧到七成热 ， 加入牛肉丁翻炒至熟 ， 出锅待用

5.锅里留底油 ， 加入豆瓣酱炒出红油 ， 然后加入姜蒜末炒香

6.加入胡萝卜丁、黄瓜丁、豆干丁 ， 翻炒至熟

7.加入炒好的牛肉丁、少许盐和生抽 ， 翻炒均匀 。 出锅了

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