----我们一起去咸阳吧 ， 去尝一尝辣子蒜羊血 ， 去尝一尝泡泡油糕//----

就是因为这样一个故事 ， 所以当地人一到了冬天 ， 绝对是少不了这道美味的 。 或者是平时有一点什么小病之类的 ， 也会来上一碗这道美味 ， 然后睡上一觉 。 而且这道菜不光是能治病 ， 味道也是非常的不错 。 他们一般用来制作羊血块的羊血 ， 绝对是新鲜的 。 一般就是直接将一头羊宰了放血 ， 然后用专用的工具去除调杂质 。 在在里面倒上食盐水 ， 一直搅拌到羊血凝结成块 。 然后在将大块的羊血切成一小块一小块的 ， 在烧开的水里面煮上成红褐色 ， 这时候的羊血就像是豆腐一样鲜嫩 ， 而且还有淡淡的咸味 。 然后在吃的时候在锅里面加上各种调料煮上良久 。 捞一碗在加上蒜、醋、辣椒这些调味的东西 ， 吃到最里面是又香又辣 ， 让人能出上一身的热汗 ， 非常适合在冬天的时候吃 。

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