炖莲藕排骨汤，选七孔的莲藕还是九孔的？卖藕大爷来告诉你！( 三 ) 炖莲藕排骨汤

首先，七孔莲藕开花时是粉红色的，看起来粗壮一点，所以表面看起来粗糙，颜色有点土气。也许很多人在选择藕的时候会觉得它味道不好，事实上，它尝起来口感很好，软软的不硌牙，一般适合炖。用这种方法做的美味的食物也会很好嚼，不会伤害他们的牙齿。

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然后是九孔莲藕。看了七孔莲藕的介绍，相信大家都能猜出九孔莲藕的区别。九孔莲藕吃起来会酥脆爽口，吃起来会觉得难嚼。从外表看，这个莲藕又白又长，可以说是白富美。一般来说，这种莲藕更适合冷拌或爆炒，使其味道得以体现。