而鹌鹑蛋可以说是脑力劳动者的佳补养品 。 鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍 ， 对整天对着电脑的办公一族的视力 ， 也有很好的保护作用 。 由于鹌鹑蛋中的营养分子较小 ， 所以比鸡蛋更容易吸收利用 。 另外 ， 鹌鹑蛋还含有丰富的维生素A和各种微量元素 ， 这些元素都是抗氧化元素 ， 可以延缓我们的衰老 ， 使我们皮肤更加有弹性 ， 防止皱纹的生成 ， 所以鹌鹑蛋的营养价值具有很好的美容功效 。

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营养推荐：韭菜炒鹌鹑蛋

韭菜炒鹌鹑蛋味道鲜美 ， 而且还有补肾壮阳的作用 ， 适合男性食用 ， 鹌鹑肉不仅味鲜美、营养因为韭菜是男性的壮阳草 ， 而且鹌鹑蛋也是非常有营养的食物 ， 含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸 。

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