3、 取一个大点的容器 ， 将切碎的黄瓜 ， 葱花 ， 鸡蛋打入碗中 ， 用筷子搅拌均匀 。

4、 加入适量盐调味 。

5、 再加入面粉 。

6、 先将面粉和所有菜搅拌均匀 。

7、 然后少量分多次加入清水调成糊状 。

8、 差不多这样的流动面糊 。

9、 平底锅放少许油烧热

10、 油热后 ， 用汤匙把面糊舀入热锅中 ， 大约一次放两勺 ， 迅速转动锅子让面糊摊圆 ， 中小火慢慢煎 。

11、 两面煎至表面金黄即可 。

12、 直接吃或者切成自己喜欢的形状既可 。

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