鸭肉性凉、味甘 ， 其最大的特点就是不温不热 ， 清热去火 。 鸭肉可以清热凉血 ， 适宜于阴血内热的人群食用 。 4补益身体

鸭肉中含有丰富的蛋白质、无机盐、钙、磷、铁和维生素B1、B2等成分有滋补、养胃等功效 ， 有很强的补益作用 ， 适宜于身体虚弱、病后体虚、营养不良的人群食用 。

美容防衰老

鸭肉是有护肤、美肤作用的食品 ， 可以通过其滋阴以达到美容的效果;此外鸭肉中富含B族维生素和维生素E ， 可以预防脚气病及多种炎症 ， 延缓衰老;鸭肉中丰富的烟酸具有保护心脏病患者的作用 。

促进新陈代谢

鸭肉中B族维生素和维生素E的含量比较多 ， 是补充维生素的理想食品之一 ， B族维生素对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用 。

增强食欲

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