做法：

1.将买回来的猪肉清洗一下 ， 随后将其切成片状 。 黄瓜洗干净后切片 。 鸡蛋打入碗里 ， 搅拌均匀 。

2.锅里放入适量的油 ， 油热锅后将鸡蛋液倒入 ， 煎熟后将其装盘盛出 。

3.锅里再放入一些油 ， 将姜片放入 ， 随后倒入准备好的猪肉到锅里翻炒 ， 放入一些黄酒 ， 去除一些腥味 。

4.将煎好的鸡蛋倒入锅里 ， 翻炒一会后放入切好的黄瓜 ， 翻炒到差不熟后 ， 撒入适量的盐和鸡精调味 ， 就可以装盘啦 。

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