＜调味料＞：泰式辣椒酱2大匙、柠檬汁1大匙

＊一杯＝250ml ， 一大匙＝15ml ， 一茶匙＝5ml＊

做法：

（1）鸡翅洗净后用纸巾擦干 ， 内侧划两刀 ， 加入＜腌肉酱料＞、姜末、蒜末抓码均匀 ， 腌渍2小时以上备用 。

（2）小黄瓜洗净切成丝、＜调味料＞先调匀备用 。

（3）将腌入味的鸡翅 ， 连同＜腌肉酱料＞一起放入电锅 ， 外锅放一杯水 ， 电锅跳起来后 ， 把鸡翅翻一翻 ， 用＜腌肉酱料＞的酱汁再淋一淋鸡翅 ， 接着外锅再放一杯水继续蒸煮 ， 直至下一次电锅跳起就可起锅 。

（4）将小黄瓜丝铺在盘底 ， 再放上鸡翅 ， 并淋上先前调匀的＜调味料＞在鸡翅上即完成 。

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