2018年度十大“科学”流言之二:咖啡含致癌物饮用会致癌?

1月10日 , 智止流言 , 传播真知——2018年度十大“科学”流言求真榜发布 。 十余位各领域专家现场用讲道理、摆数据、做实验的方式逐一击破这些科学流言 。 (更多内容请访问 http://t.cn/EGEuAvY 查看专题)

2018年度十大“科学”流言之二:咖啡含致癌物饮用会致癌?

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流言

咖啡中含有致癌化学物质丙烯酰胺 , 饮用会致癌 。