蒸鸡蛋羹,加冷水还是热水?这样做出来的鸡蛋羹,特别嫩滑( 二 )

加入1.5倍的微开水 , 使劲搅拌均匀 , 撇去浮沫

蒸鸡蛋羹,加冷水还是热水?这样做出来的鸡蛋羹,特别嫩滑

----蒸鸡蛋羹 , 加冷水还是热水?这样做出来的鸡蛋羹 , 特别嫩滑//----

盖上保鲜膜 , 用牙签扎几个小孔