以上就是本次所需的全部食材了 。 接下来我们就将锅架起来 ， 倒入适量的清水 ， 将猪蹄子 ， 猪皮都下锅 ， 焯一边水捞出来 。 控干水后放进碗中准备备用 ， 锅刷干净后就加上一点点的水 ， 冰糖下锅 ， 开中火 ， 直到冰糖熬化了 。 然后将焯过水的猪皮和猪蹄都下锅 ， 不听的翻炒 ， 两分钟后将姜蒜下锅翻炒 ， 同时将剩余的香料都下锅 ， 等闻到香味以后就将料酒下锅 ， 生抽也下锅 。

----常吃的美食, 好吃又下饭, 口感很爽嫩, 家人更喜欢,//----

翻炒三分钟后向锅中添一碗水 ， 三勺辣豆酱 ， 搅拌几下后盖上锅盖 ， 转火到大火 ， 等到锅中的水沸腾了以后就将火关掉 。 接着将锅内的东西倒入到高压锅里 ， 往高压锅中加水 ， 水一定要末过食材 。 然后压上十分钟 ， 这里需要用到大火 ， 十分分钟后开小火煮上二十分钟就将火关掉 ， 放气装盘就完成啦 。

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