萝卜跟面粉拌1下炸1下做成咸食 很多人都没吃过( 三 )
----萝卜跟面粉拌1下炸1下做成咸食 很多人都没吃过//----
然后把准备好的面粉倒入萝卜里 , 然后加入食盐 , 13香 , 鸡精 , 和自己喜欢的调料拌均匀 。 因为萝卜加了盐之后会出点水 , 所以用干面粉拌一下就可以了 。 用这个方法炸出来的咸食吃起来更加酥脆点 。
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还有一种做法用的是面糊 , 就是把面粉倒入碗里面 , 加点食盐 , 13香 , 鸡精什么的 , 加点清水拌成面糊 , 再把萝卜丝放进去 , 拌均匀 , 让面糊可以均匀的裹在萝卜丝上就可以了 , 这个面糊不能太稠了 , 稀一点就行 , 就是把面糊挑起来可以很顺滑的滴落下来就可以了 。 这个方法炸出来的咸食 , 吃起来是外焦里嫩的 , 就是放凉了吃起来还是软嫩的 , 你们在家做的时候看喜欢那种口感就做那种 。
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