透明的水晶饺子用的皮 ， 不但要求面团要具有一定的延展性外 ， 而且要求饺子皮蒸煮后要有非常好的透明度 ， 同时要求其成本可以被人们所接受 。 在这里我们推荐大家使用土豆淀粉来做饺子皮 。

今天大家就跟着我一起来做水晶饺子吧！

所需要的食材如下：

鸡蛋 ， 韭菜 ， 盐 ， 十三香适量 ， 食用油 ， 蚝油 ， 土豆淀粉 ， 辣椒芝麻油

第一步：起锅烧热油 ， 下入搅拌均匀的鸡蛋液滑熟盛出备用 。

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