1、发霉苦涩的花生：细细观察会发现 ， 发霉苦涩的花生之中 ， 会存在一些霉菌 ， 而霉菌又能够产生毒素物质 ， 包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等 ， 它们的毒性因霉菌种类不同而有所差别 。 例如黄曲霉毒素会对肝脏产生很强的伤害 ， 是二甲基亚硝胺的10倍 ， 对肝脏极为不利 ， 所以为了肝脏的健康 ， 发霉苦涩的花生最好不吃 。

2、多糖食物：多糖食物在日常生活中也是很常见的 ， 像巧克力、糖果、蜂蜜等都属于多糖食物 。 年过40岁的男女 ， 吃多了多糖食物 ， 使得体内的血糖升高 ， 并且多余的糖类物质会通过一些作用转化为脂肪存积在肝脏之中 ， 很容易加重肝脏的新陈代谢的负担 ， 不利于养生 。

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