----红烧黄骨鱼的做法 做给家人吃再合适不过了！//----

红烧黄骨鱼成品图

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烹饪技巧

食疗价值鲿科动物黄颡鱼的肉 。 黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠 。 分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域 。 获得后 ， 除去鳍、内脏 ， 洗净用 。 性味甘平 。 能益脾胃 ， 利尿消肿 。 《医林集要》治水气浮肿 ， 即以黄颡鱼配绿豆、大蒜 ， 用水煮烂 ， 去鱼食豆 ， 并取汁调商陆末服 。 攻补兼施 ， 对脾虚而肿满甚者尤其适宜 。

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