肉炒荷兰豆香菇

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荷兰豆的营养价值 荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一 ， 含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素C、胡萝卜素 ， 维生素B1、B2 ， 烟酸、膳食纤维等成分 。 其功效1.防癌抗癌:防止人体致癌物质的合成 ， 从而减少癌细胞的合成 ， 预防癌症的发生 。 2.抗菌消炎:具有抗菌消炎 ， 增强新陈代谢的功效 。 3.利肠通便:可以促进胃肠蠕动 ， 防止便秘 ， 益脾和胃 ， 生津止渴 ， 起到清肠利尿的作用 。 4.提高机体免疫力:提高机体的抗病能力和康复能力 。 牛肉切薄片 ， 小火煎熟 ， 蒜末炒香 ， 再放入焯过的荷兰豆 ， 香菇煸炒 ， 色香味 ， 营养俱全 。

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