----香味浓郁 ， 食材丰富 ， 虽然并不正宗 ， 但我却记忆犹新//----

我喜欢吃的另一道美味就是猪肚鸡 ， 我是超级喜欢吃猪肥肠的 ， 但是很多人都有点排斥 ， 在人多的时候我就会制作这种美食 ， 经过处理之后异味不重但是略微存在 ， 筋道可口跟肥肠虽然区别很大 ， 但是偶尔用来替代也是可以的 。 这两种菜的制作工序都是十分的复杂 ， 佛跳墙需要的食材种类极多 ， 并且烹饪时间极长；猪肚鸡虽然看着简简单单 ， 但是在做的时候对于猪肚的处理可谓是费尽心思 ， 一丝一毫的偷懒就会造成满盘皆输的局面 ， 但是做出来之后的香味以及口感 ， 却是每个喜欢之人都交口称道的 。

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