毛豆烧鸡块

材料：毛豆米 ， 鸡块

做法：

第一步：毛豆鸡块都洗干净 。 锅点火倒油 ， 烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角 ， 干红辣椒爆一下 ， 放入鸡肉煸炒 。

第二步：加入酱油 ， 料酒 ， 翻炒一下 。

第三步：加水没过鸡块 ， 烧开后用小火炖10分钟这样 。

第四步：然后放入毛豆米 ， 加些盐 ， 大火烧开转小火 。

第五步：汤汁收的差不多的时候加点鸡精就可以出锅了 。 毛豆米最好多煮一会 ， 不熟的话会有豆腥味 。

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