常吃紫色蔬菜对人体有什么好处( 三 )

茄子

茄子含有茄碱 , 可以抑制消化系统中肿瘤的增殖 , 因此对预防和治疗胃癌有一定的作用 。 茄子还含有丰富的磷 , 钙 , 钾等微量元素 , 如胆碱 , 葫芦巴碱 , 水苏碱和生物碱 。

常吃紫色蔬菜对人体有什么好处

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桑椹

医学研究表明 , 桑椹含有多种维生素 , 尤其是磷和铁 , 可以让你的皮肤红润 , 光滑 , 防止黑头 。 除了是一种美味可口的水果外 , 桑椹对健康有很多影响 , 因为它含有大量的胡萝卜素 , 大量的维生素C和有机酸 , 可以增加身体的抵抗力 。