第一种方法：认真看 。 按理说经过长时间运输之后 ， 带鱼都会呈现出不同程度的破损 ， 有些水产品还会变得特别难看 ， 但是被福尔马林浸泡过的水产品 ， 他会保持原始状态 ， 看着特别新鲜光亮 。

第二种方法：用鼻子闻 。 甲醛是一种工业产料 ， 有特别刺鼻的味道 ， 而且这种味道是不容易被掩盖住的 。 也不会随着时间的流逝而慢慢的淡去 ， 所以用这一招可以很快辨别出水产品中是否含有甲醛 。

第三种方法：用手按一下带鱼表面 。 带鱼的肉质相对较软 ， 其实就是没啥弹性 ， 如果用手指按是会留下坑坑洼洼的样子 。 但甲醛会使得带鱼的肉质变得特别的有弹性 ， 就算很用力的按压带鱼的表面 ， 带鱼的肉也会立刻的反弹 ， 不会留下任何的痕迹 。

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