西安除了看的，还有什么能吃的？我来告诉你( 二 ) 西安一直是文人赖以追捧的地方

西安的美食没有南方那般精致，多了一丝的粗犷，多了一点大气。在西安，你能看到人们用最简单的方式制作出令人留恋的美味。下面就给大家简单介绍一下，那些在西安简单又不失美味的食物吧！

----西安除了看的，还有什么能吃的？我来告诉你//----

牛羊肉泡馍，泡馍是很多外来人对西安美食的第一印象，而拥有如此名气的泡馍味道确真的很不错。这里的泡馍最讲究的便是汤和馍的配合，一碗诱人的牛羊肉汤，配合上早已经撕扯成一粒粒的馍，咋一看之下，制作方法十分的粗糙。但当你吃下第一口时你就会明白，粗糙的美食也有着致命的美味。香气诱人的高汤早就已经把浸泡在里面的馍完全侵占了，此时的馍已经变得软绵筋道，对的！就是这么的矛盾，馍的表皮被汤汁浸泡的软绵，但其内芯却仍然保留着一丝的筋道。舀起一勺的泡馍，首先便能感受到馍的外皮在口腔里面迅速消融，再咀嚼几下，浓郁的汤汁混合着筋道的馍，让人停不下来！