7.放入蒸锅中蒸10分钟 ， 取出切块即食 。

----1张豆皮 ， 1碗肉馅 ， 既不炒也不炸 ， 宴请宾客就选它//----

烹饪小贴士：

1、豆油皮又叫豆腐皮 ， 是江西省抚州市的特产 ， 原料只有优质大豆和水 ， 所以是一种天然美味的绿色食品 ， 被誉为“南丰三宝”之一 。

2、豆腐 ， 豆皮的营养成分差不多 ， 但豆皮相对多一些 。 大豆经过加工后 ， 吸收率会大大增加 。 豆腐 ， 豆皮的吸收率高达90%以上 。 所以可以多吃点加工后的豆制品 。 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白 ， 营养价值较高；含有大量的卵磷脂 ， 可预防心血管疾病 ， 保护心脏；含有多种矿物质 ， 补充钙质 ， 防止因缺钙引起的骨质疏松 ， 促进骨骼发育 ， 对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。

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