人头饭、屎坑粉、油炸鬼,广东人吃饭这么凶残吗?( 二 )

人头饭、屎坑粉、油炸鬼,广东人吃饭这么凶残吗?

----人头饭、屎坑粉、油炸鬼 , 广东人吃饭这么凶残吗?//----

顺德菜是粤菜的中流砥柱 , 粤菜花样众多、追求鲜美的特色都被顺德菜发扬光大了 。 根据清朝《岭南杂记》的记载:鼠脯 , 顺德县佳品也 , 鼠生田野中 , 大者重一二斤……炙为脯以待客 , 筵中无此以为不敬 。 连老鼠、毒蛇这样旁人看着匪夷所思的食物 , 顺德人照样也能烹饪的鲜美异常 。