面粉最好吃的做法,不用烤箱,只要一个它就能搞定,过年必备零食( 三 )

面粉最好吃的做法,不用烤箱,只要一个它就能搞定,过年必备零食

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2、剩下的蛋清里面倒入5克的酵母 , 再根据自己的口味倒入适量的白糖 , 我加了25克的白糖 , 搅拌至酵母和白糖都融化开 , 再把它倒进面粉中 , 一边倒一边搅拌 。

3、等到蛋清和面粉充分地融合在一块的时候 , 倒入25克的食用油 , 用手把面粉揉成一个面团 , 放在面板上面像揉洗衣服一样的手法来揉面 , 揉大约15分钟 , 面团撑起来能形成一层薄薄的膜而破不了就好了 。

4、把面团再放回至揉面盆中 , 盖上湿抹布、保鲜膜或者盖子 , 把面团发酵成原来的两倍大小的样子 , 发酵好了再揉一揉排气 , 然后再搓成长条 , 分成五份或者六份相等的剂子 。