腌制肉末的时候我们把葱切成葱末 ， 把豆腐碾碎 。 肉腌好以后把葱末和豆腐放进去 ， 再放入一个鸡蛋、一勺辣椒面、适量的生粉 ， 朝着一个方向搅拌上劲 ， 如果干的话可以放一点水 ， 然后用手团成丸子 。 起锅热油 ， 油温六成热的时候把丸子放进去炸 ， 小火炸 ， 炸4、5分钟就可以捞出来吃了！

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