2、排气 ， 分成8等份 ， 盖上保鲜膜 ， 醒置15分钟 。

3、擀成长片形 ， 尾端处压薄 ， 由上往下卷紧 ， 连接处捏实 ， 取一个对半切开 ， 成两个 。

4、切面沾一层水 ， 再沾上一层底部食材混合粉（白糖、低粉、白芝麻各10克混合而成） 。 依次做好所有生坯 ， 整齐摆放在垫有油纸的烤盘里 。

5、将烤盘放入烤箱 ， 下面放碗热水 ， 湿温度环境里二次发酵 ， 大约30-50分钟 ， 180度预热烤箱 ， 往烤盘底部倒入适量的食用油 。

6、生坯表面喷水 ， 再撒一层白芝麻 。 放入预热好的烤箱 ， 中层 ， 180度烤15分钟左右 。

7、面包出炉立即在面包表面刷一层蜂蜜水（1:1比例蜂蜜水） 。

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