食材：白菜半颗 ， 豆腐干200g ， 粉条100g ， 香菜若干 ， 老抽 ， 白糖 ， 豆腐乳 ， 香油 。

做法：

1.粉条提前泡好剁碎 ， 白菜剁碎后用纱布包裹挤出水 ， 尽量将水挤干 。

2.在锅内加花生油两匙 ， 油热后加入七八颗花椒八角爆香 ， 把花椒八角捞出不用 ， 再将剁碎的粉条 ， 豆腐干加入锅中翻炒 。 加入几滴香油 ， 白糖 ， 翻炒几下闻到香味即可出锅 。

3.将白菜 ， 粉条 ， 豆腐干放入容器中 ， 加入豆腐乳和香油搅拌均匀即可 。

这种馅料里最重要的就是豆腐乳和香油 ， 因为白菜 ， 粉条和豆腐干味道都比较淡 ， 放入豆腐乳和香油味道就出来了 。

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