----简单4个步骤做出好吃的西红柿手工鸡蛋面 ， 人工手擀更新鲜筋道//----

做法：

1、先在碗里放入适量的中筋面粉 ， 打入一个鸡蛋 ， 一小勺的食用盐 ， 加入少量的清水 ， 咱们就开始搅拌 ， 絮状之后咱们就要把它揉成光滑的面团 ， 醒面一刻钟 ， 之后继续揉5分钟 ， 然后放好继续醒面10分钟即可 。 2、接着我们来处理其它食材：我们要把西红柿的表皮剥掉 。 好的西红柿切碎 。 （方法：用刀切一个十字切口 ， 用开水烫一会儿很容易把皮撕掉了） 。 咱们再打入几个鸡蛋到碗里 ， 并把蛋液进行充分的搅拌 。 小葱切成葱花备用 。

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