制作方法：

1. 鸡肉洗净切丁；香菇切条；天麻切片 。

2. 将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻；

3. 加入香菇、虾仁、鸡肉丁略炒；

4. 加天麻片和清水及猪油、葱段、姜片、盐、胡椒等调料煮开后约20分钟即成 。

天麻对治疗头痛目眩、肢体麻木有很好的效果 ， 而且胖头鱼营养丰富 ， 蛋白质含量高 ， 特别适合因压力过大而导致头痛的女性 。

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