----大鹅的做法大全//----

大鹅肉清洗干净 ， 泡去血水 ， 沥净水分再剁成块 。

----大鹅的做法大全//----

鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫 ， 散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错 ， 和老母鸡汤一样 ， 汤不要倒掉 ， 打去血沫 ， 留着炖鹅肉用 ， 鹅肉捞出来 。

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