青椒|秋冬天凉易感冒，这菜不能少，常吃增强抵抗力，价格比白菜还便宜白菜|鸡蛋|食材

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导语：秋冬天凉易感冒，这菜不能少，常吃增强抵抗力，价格比白菜还便宜
现在进入秋季已经有一段时间了，天气逐渐转凉，尤其是早上和晚上的时候，明显能感觉得到温度比较低，我们要注意保暖。其实在秋季和冬季最容易感冒，因为天冷的时候大家都喜欢呆在室内，运动量比较少，突然出去接受冷风，冷热交替之后很容易感冒，尤其是抵抗力低的朋友。给大家推荐一个非常适合秋冬季节吃的蔬菜，它就是青椒。青椒的营养价值很高，吃青椒还可以提升食欲，维生素的含量比较高，多吃能增强人体自身的免疫力，预防感冒。今天来跟大家分享一下青椒的4种美味做法，秋冬天凉易感冒，这菜不能少，主要是比白菜还便宜。我们一起来看看吧！

虎皮青椒
1.准备食材，青椒、香葱、生姜。 2.青椒洗净去蒂去籽，用刀背拍扁备用（这样更容易煎熟），大蒜切成末，生姜切丝、香葱切小段备用。 3.调酱汁：碗中加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖、陈醋快速搅拌均匀备用。 4.锅中加入适量的食用油，油热把青椒下入锅中，小火慢煎，煎的时候可以用铲子把青椒按住，这样虎皮更容易煎出来。煎至两面变色都有虎皮之后，倒入葱姜蒜下去，再倒入刚才调好的酱汁下去翻拌均匀，炒出香味后即可盛出，两口一个简直不要太好吃。
【青椒|秋冬天凉易感冒，这菜不能少，常吃增强抵抗力，价格比白菜还便宜】青椒酿肉

1.准备食材，青椒、香葱、香菇、小虾米、五花肉一小块。 2.青椒去蒂去籽洗净后对半切（留一遍不要完全切断），香菇提前泡发后洗净切成小丁，五花肉剁碎成肉末备用，香葱切末。 3.剁好的肉馅装入小碗中，加入香菇丁、虾米、香葱末，再加入适量的生抽搅拌均匀。全部搅拌好之后，把肉馅均匀的塞入青椒里面备用。 4.调酱汁：碗中加入适量的生粉、生抽、蚝油、白糖、少量清水搅匀备用。 5.锅中加入适量的食用油，油热把装肉馅的青椒下入锅中，有肉馅的那一面贴着锅底，先用小火煎一分钟左右，定型之后翻面开中火继续煎，不时地翻面，煎到青椒变色后，加入半碗清水盖上锅盖开始焖煮，汤汁差不多收干后开盖，把刚才调好的酱汁倒入进去，翻拌均匀再煮2分钟即可出锅。
青椒炒鸡蛋

1.准备食材，青椒、鸡蛋。 2.青椒去蒂去籽洗净后切成细条（爱吃辣的可以不去籽），碗中打入三颗鸡蛋快速搅散备用。 3.锅中加入适量的食用油，油热倒入鸡蛋液，等到边上开始定型的时候翻动鸡蛋，翻炒成块，鸡蛋呈金黄色后盛出备用。 4.锅中底油烧热，倒入青椒下去，翻炒至断生后加入适量的食盐和生抽，倒入鸡蛋块，快速翻炒均匀即可装盘出锅，超级下饭的一道菜。
青椒酱
1.准备食材，青椒、大蒜、生姜。 2.青椒去蒂洗净切成小丁，大蒜生姜切末。 3.锅中先不加油，把青椒丁全部倒入锅中炒出虎皮状，炒干之后盛出备用。 4.锅中加入适量的食用油，油热把姜蒜末倒入锅中爆香，炒出香味后把青椒丁倒入锅中继续翻炒，加入适量的生抽翻炒均匀后即可盛出。不管是拌面还是拌饭味道都是一级棒。
以上就是今天要跟大家分享的关于青椒的4种美味做法，秋冬天凉易感冒，青椒不能少，常吃增强抵抗力，主要是价格比白菜还便宜。喜欢的朋友赶快试试吧！