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“我想把传统的东西传下去 ， 把本帮的味道传下去 。 ”如今66岁的徐秀亮师傅还带着几位小徒弟 ， 一个菜一个菜地攻克 ， 用最传统的本帮做法保留“老克勒”们记忆中的味道 。 同时 ， 他也在不断创新出新菜 ， 以适合当下年轻人口味 ， 让更多的年轻人了解本帮菜 ， 爱上本帮菜 。

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