茶具|用紫砂壶泡白茶好不好？泡白茶用什么茶具最好？葵小茗为你解答茶具

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不可否认的是，紫砂壶享誉中外，传承千年，具有很高的收藏价值。但它的实用价值却不是很高，最起码，并不是所有茶都适合用它来泡。目前与紫砂壶达成和解关系的是，全发酵的红茶，以及后发酵的熟普。
由于发酵程度较高，所以紫砂壶对它们香气、滋味的影响并不是很大。若是轮到微发酵的白茶，遇上紫砂壶，那可就是避之而不及了。
首先，是因为紫砂壶特殊的双气孔结构。一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔的微细密度很高，具有强吸附力。对于工艺简朴的白茶来说，鲜爽清香都被最大程度的保留了下来。
如果用紫砂壶泡白茶，在沸水冲泡的一瞬间，气孔热胀冷缩，全都打开。袅娜飘出的茶香，鲜爽清新的滋味被大量吸附，从此白茶香气寡淡，汤感薄弱。过度饱和之后，气孔还会吐香吐味，两种味道相融合，就成了我们所说的“窜味” 。从老白茶中喝到熟普的味道，也正因为如此。
另外，用紫砂壶泡白茶，容易将茶汤泡苦泡涩，滋味不佳。壶嘴小，出汤慢，紫砂壶泡茶成了名副其实的闷泡。紫砂壶，白茶的天敌和克星，天生八字不合。
泡白茶应该选用什么茶具？
最适合白茶的，无疑是与它一样随性自然，洁净雅致的盖碗。盖碗在烧制时，表面上了一层釉质，材质细密，不夺香也不吸味。
用盖碗冲泡，无疑是给了白茶一个完美的展现机会。一泡好的白茶，鲜香醇爽，新白茶中清鲜的毫香，花香，草药香；老白茶中的药香，枣香，陈香，一一尽显。汤水如丝绸般稠滑，好茶的醇厚甘甜，浓厚浆感，表现得淋漓尽致。
除此之外，盖碗的器型为敞口加上一盖，对于泡白茶来说大有好处。盖碗的开口，可以随意调节。注入沸水后快速出汤，让水流呈现瀑布般倾泻而出，一杯香清甘活的好茶便诞生了。
盖碗既能完美的保留下好茶的风味，又能极大程度的展现出白茶的优点。盖碗与白茶，是天造地设一对，如天作之合一般。上天赐予的缘分，情至无须明言语，心有灵犀化缠绵。
紫砂壶，一个具有强力吸附性的茶具，对于白茶来说并不友好。影响了原本独特的香气和滋味，特色尽失，泯然众人矣。真心喜欢白茶的人，是不忍用紫砂壶泡的。盖碗，才是随性自然的白茶最终的归宿。
【茶具|用紫砂壶泡白茶好不好？泡白茶用什么茶具最好？葵小茗为你解答】知音难觅，无需多言，便能懂得它的一切，与伯牙子期有异曲同工之妙啊。