德二家日式咖喱蛋包饭|南方有7个，而北方仅1个，为何会出现这种情况？，中国八大菜系
中国是一个饮食文化非常丰富的国家 ， 而且在现代中国的饮食得到了飞速的发展 ， 主要原因是吸纳了西方饮食的精华 ， 再结合中国的传统饮食 。 比如在以前中国只有四大菜系 ， 而到了今天已经发展成了八大菜系 ， 这就是中国饮食高速发展的最有力证据 。
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【德二家日式咖喱蛋包饭|南方有7个，而北方仅1个，为何会出现这种情况？，中国八大菜系】现在中国的八大菜系是鲁菜、粤菜、川菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜 。 而这八大菜系大家看一下就会发现一个很明显的特点 ， 那就是只有鲁菜是北方的菜系 ， 那么中国八大菜系中 ， 南方有7个 ， 而北方仅1个 ， 为何会出现这种情况？
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首先我们要从南北方的饮食习惯看起 ， 我们都知道现在南方喜欢吃大米 ， 而北方喜欢吃面食 。 其实在古时候也是如此 ， 而在这样的情况之下 ， 北方人更专注去研究怎么把面食做得更好吃 ， 所以大家会发现北方每一个地区都有当地特色的面食 。
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而南方吃的是大米饭 ， 就算是想破脑袋无非也就是多出几种风格的炒饭而已 ， 所以南方人要想改善饮食 ， 只能够从配菜着手 ， 所以大家可以看到南方不管哪一个地区都有非常丰富的菜品 ， 还有一些诸如“佛跳墙”之类的复杂美食 。
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另外一个原因就是鲁菜的存在 ， 可能现在很多人不怎么吃鲁菜 ， 但是在古时候 ， 齐鲁大地人杰地灵 ， 这个地方的饮食文化也影响着整个北方地区 。 现在的北京菜、东北菜其实多多少少都有鲁菜的影子 ， 而八大菜系中已经有鲁菜了 ， 自然没有办法再加一种类似鲁菜的菜系 。
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其实虽然北方的菜系少 ， 但是北方的美食也是很多的 ， 只不过重心可能没有放在菜品上而已 ， 而且作为曾经的宫廷菜 ， 光鲁菜这一个菜系其实就已经非常丰盛了 。 不知道大家八大菜系中最喜欢哪一个呢？