妇康张医师|减肥人士不要碰！比吃肉都容易发胖！，四道素菜健康的身体是人生最为宝贵的财富

健康的身体是人生最为宝贵的财富，没有健康，一切都无从谈起。而拥有了健康，就可以去创造一切、拥有一切，也只有健康，才是人生最为宝贵的财富。只有充沛的生命力，才可以抵抗各种疾病，渡过各种难关，迎接一个又一个的挑战。《妇康张医师》给您分享健康养生小知识！
目前，城市居民非常重视健康，而素食主义也很“流行” ，但他们不知道有些素食看起来健康，却吃得很肥。事实上，许多素食者并不像我们看起来那么健康。多吃蔬菜对你的健康不一定有好处。那么，哪些素食者看起来健康，但你吃的其实是“有害”的呢？我们读这篇文章吧！

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1.烧茄子是我们都很喜欢的蔬菜。它因其烹调方法多样，味道鲜美而受欢迎。但茄子是松散的，多孔的，非常“油腻” 。例如，茄子烹饪需要油，而茄子吸收油就像海绵吸水一样。这种油最终会进入胃部，对身体非常不健康。
2.干炒豆
豆也是很普通的食物，也有很多人喜欢吃蔬菜，家庭喜欢油炸或热炸豆，但炒豆不仅热量高，而且有潜在危险。如果豆子没有彻底煮熟，就会导致食物中毒。

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3.炸藕合。它是淀粉含量很高的油炸食品，因为它的淀粉含量很高。同时，大量的油被吸附在箱体上，过量食用有害健康。
4.干锅菜、干锅娃娃菜、卷心菜，这些都是我们最常见的干锅菜。然而，为了达到“麻辣香”的特点，大多数配料都需要经过“油”的过程。这样，干锅蔬菜的含油量就会大大提高。另外，干锅和蔬菜通常需要不断加热，大部分脂肪最终会被蔬菜吸收。长期食用可能导致高胆固醇的产生。
现在我觉得大家对油性菜都有一定的了解，但其实要吃健康的素菜，烹饪是关键，那么哪种烹饪方法更健康美味呢？

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1.蒸是健康烹饪的首选。因为蒸食物其实是最好的烹饪方法。它不会严重损害蔬菜中的营养成分。而且，只要注意蒸煮时间和锅内温度，食物就可以煮熟，不易因高温而导致食物中的成分变质，不会对人们的健康构成威胁。
2.煮。烹饪也是健康的烹饪方式。烹饪就是在锅里放一定量的水，然后加入调味料和菜肴。这种烹饪方法使菜肴美味可口，而且比烧烤食品轻得多。它不那么油腻，可以降低患癌症的风险。
【妇康张医师|减肥人士不要碰！比吃肉都容易发胖！，四道素菜】3.拌。事实上，混合蔬菜在生活中并不少见。这是制作凉菜的烹饪方法。凉菜煮熟后，加上各种调料，味道鲜美，很容易吃到健康可口、不会变质、没有健康隐患的蔬菜。这也是很好的烹饪方法。