炒米视角|古代一些猎人为什么可以吃野生动物而不被病毒传染？农村里有老人经常讲

农村里有老人经常讲，以前物质匮乏，没得吃的时候，大队里的猪得了猪瘟死掉了。白天民兵扛着锹去埋掉了，队长都还用大喇叭喊，瘟猪是病死的，所以不能吃，吃了会得病。可是到了晚上，就被饥饿的村民们刨出来，剁吧剁吧就分掉了。

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老人们还理直气壮地说，煮熟了，什么病毒都杀死了，不然我能活到现在？说这话，可以说无知无畏。应该说幸运的是，当年的那头猪得的猪瘟不传染人，否则大爷就豪气不来了。
如出一辙，古代猎人有时甚至生吃野生动物，也没见被病毒传染，就成了很多野味爱好者吃野味的借口。
没有证据表明古时候的猎人吃了携带可传染人类的病毒的野生动物不被传染的，古代的瘟疫流行的几率并不在少数，从商周开始，有文字记载的超大规模疫情，就超过了500次。
实际上人类到现在为止一直在和病毒做斗争，历史上著名的黑死病、出血热、鼠疫，包括最近的新冠。它们的萌芽都源自于人类早期的无知无畏。

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其实经过前一段疫情时期，对冠状病毒的科普，大家都知道一点，不是所有野生动物携带的病毒都会传染人。
现在已知的病毒很多，但是传染人的病毒是一回事，传染了人会导致怎样的后果又是另外一回事。但是正因为不知道哪些未知的病毒宿主是你喜爱的野味，所以不得不防，坚决拒食野味。
实际上古人“吃野味”的几率还是相对较少的。不要被电视剧里带歪。大侠们夜宿山林，随便就可以打一只野鸡，然后放在火上烤一烤，就变成了喷香流油的烤鸡。

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古代是没有现在各种烤料的，即便盐巴也是官营的，不但价格高，而且是限量管控的。很多时候外出，身上能带块醋布就不错了，算是给味同嚼蜡的野味多少沾点味道。
现在很多经历过困难时期的老人回忆过去，河里的螃蟹、鳗鱼、甲鱼爬得满河坎；地里的野鸡把蛋下得到处都是。可是基本上没人去抓它们来吃。原因很简单，抓回来也做不出味道来，因为没油、没盐，关键煮熟还废柴火。
【炒米视角|古代一些猎人为什么可以吃野生动物而不被病毒传染？】所以吃野味在古代，通常不是常态。不是改善口感的选择，而通常是为了不被饿死的选择。