香菜|“天然青霉素”被发现，隔天吃1次，清肺热止咳，冬天要常吃青霉素

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现在的天气一天比一天冷了，小雪也即将来临，这就意味着正是进入冬天了，对于体质虚弱，容易感冒的朋友来说，除了要加衣保暖之外，还要吃一些可以提高抗病能力的蔬菜。 “天然青霉素”被发现，隔天吃1次，清肺热止咳，冬天要常吃！它就是香菜，营养师大乔说，香菜富含大量的维生素C ，可以充分的为人体补充维生素C 。而且现在的季节又是十分容易感冒的，感冒不仅是因为抵抗力弱，还有一的重要的因素就是维生素C摄入不足，因为维C具有杀菌的能力，所以常吃香菜可以抵抗感冒的发生。下面小编就将这雪梨香菜炒肉丝的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
雪梨香菜炒肉丝
配料：
雪梨 1个、猪里脊肉 100克、香菜 20克、精盐 3克、生抽 5克、料酒 3克、胡椒粉少许、玉米淀粉 30克、鸡蛋清 10克、葱 5克、姜少许
烹饪步骤：
1.食材备好
2.里脊切成细条
3.用料酒，生抽，胡椒粉，，蛋清淀粉抓匀
4.雪梨去皮切条，香菜切段备用
5.起锅烧油，油温5成热大约180度下入肉丝迅速滑散捞出
6.再次加热油温下入肉丝复炸一遍，这样外酥里嫩吃见特别香
【香菜|“天然青霉素”被发现，隔天吃1次，清肺热止咳，冬天要常吃】7.葱切段，姜切末
8.锅里留少许底油放入葱段，姜末炒香
9.放入雪梨丝翻炒均匀
10.放入肉丝
11.倒入少许料酒翻炒均匀增加香气
12.加入适量生抽调味
13.加入少许盐翻炒均匀
14.出锅前加入香菜炒匀，美味即成
15.特别清爽，美味的一道菜
烹饪小贴士：
功效1、健脾开胃：香菜香气独特，食用后可促进肠胃蠕动，提高消化功能，令食欲增加，对胃口不好、食欲不振的人非常好。 2、清热透疹：香菜根中的挥发性物质能刺激汗腺分泌活跃，促使人体快速排汗，具有清热透疹的功效。 3、驱寒发汗：香菜属于辛香菜，能促进血液循环，解表发汗，脾胃虚寒的人食用香菜有助于暖胃散寒、缓解胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。 4、缓解鼻塞：香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。大家喜欢吃香菜吗？