风财讯深度|卫龙要上市：一根辣条的生意经( 二 ) 曾经5毛钱一包的辣条

除了跨界营销，卫龙食品还被网友扣上了“蹭热点”的帽子。有网友称， “哪里有热点，哪里就有卫龙食品的身影” 。
这边有《舌尖上的中国》，那边就有卫龙食品的《舌尖上的辣条》；在iphone7发布会当日，顺势推出新品辣条7 ，并迎合苹果的淡灰色调；新款红米手机上市，卫龙食品又把自己改成了“小米风” ，从淡灰色调变成了大红；小米的宣传语是“为发烧而生” ，卫龙食品就改成了“为辣味零食发烧友而生” 。
在战略定位专家徐雄俊看来，在营销上卫龙食品确实比较聪明，其每一次的营销活动都充满了话题性，让网友们自行传播，不仅效果突出，还节省了不少营销费用。得益于营销，卫龙食品近年来的销量也水涨船高。
相关数据显示， 2019年，卫龙食品整体营收49.09亿元，其中终端直售收入25.5亿元，流通渠道18亿元，电商渠道收入5.59亿元，相比2018年收入35亿元，增速近43% 。卫龙食品董事长刘卫平曾表示， 2020年卫龙食品的营收目标为72亿元，也就是在2019年基础上增长近47% 。
难撕“垃圾食品”标签
辣条作为几代人的童年回忆，一直被看作是小作坊生产出的“垃圾食品” 。据悉，辣条是用面粉和大豆蛋白，通过油炸或者油浸泡的方式制作而成，其中还含有大量的防腐剂、添加剂食物、色素、辣椒、糖分、食用油等，而每100克辣条含有的热量高达357千卡。
尽管辣条让喜欢它的人吃得“根本停不下来” ，但由于2019年底之前没有国家标准，行业长期存在不规范的生产现象，被贴上了“垃圾食品”的标签。
2005年底，央视报道了平江县一家食品厂使用违禁添加剂富马酸二甲酯（俗称霉克星），给辣条行业踩了一次“急刹车” 。 2007年，国家质检总局将平江列为全国食品安全重点整治县，对辣条行业进行大整顿。 2019年，央视3·15晚会也曝出辣条生产车间脏乱差等现象。
在辣条行业频频出现问题之时，卫龙食品也多次被“点名” 。卫龙食品曾被浙江、贵阳、山西、湖北等省份的市场监督管理局、食药监局查出，在其产品中添加了山梨酸及其钾盐和脱氢乙酸及其钠盐防腐剂。
而2018年湖北省食品药品监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告，将辣条行业推上了风口浪尖。根据湖北省食品药品监督管理局的公告，在所抽检的11类食品643批次中，抽样检验项目合格样品622批次，不合格样品21批次。其中，包括了卫龙食品（平平食品）在内的多款“辣条”产品。对此，卫龙食品回应称，其产品是按照生产地河南省的标准生产的，产品完全合格。
2019年12月，国家市场监管总局针对调味面制品（包括俗称的“辣条”类食品）发布质量安全监管的公告，要求各地市场监管部门对“辣条”类食品统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理，并首次统一了辣条类食品分类及添加剂使用标准。这意味着，辣条行业也有了国家标准。
“有了国家统一标准，辣条市场会引来更多的食品企业竞争，而除了辣条企业，其他休闲零食企业也是竞争对手。 ”沈萌称。北京商报采访人员看到，来伊份、口水娃、三只松鼠等企业均有辣条产品。
宋清辉建议，卫龙食品未来应该高度重视质量问题，严格品控，而不是继续投入重金进行营销宣传，否则可能会逐渐被消费者抛弃。