疫情期间 ， 生鲜电商的消费人群发生了很大改变 ， 大量35-44岁的中年人群、低线城市人群第一次频繁通过线上买菜 ， 此前他们是生鲜电商渗透率最低的人群 。
根据Fastdata相关调研数据 ， 2020年6月 ， 一线城市和新一线城市生鲜电商用户渗透率分别为33.4%和18.8% ， 而二线及以下城市仅为1.4% ， 下沉市场未来仍有较大空间 。
当下 ， 生活消费中的分级现象愈发显著：一二线城市购买渠道多 ， 面对消费选择时更看重购买效率；相比之下 ， 三四线消费者购买渠道较为有限 ， 价格敏感性也更高 。 社区团购 ， 正在某种程度上复刻“拼多多”模式 。
据艾媒咨询调研数据 ， 51.1%的消费者是因为商品价格实惠而选择社区团购 ， 对比之下 ， 因为节省时间而选择社区团购的要少一些 ， 占36.9% 。 对于三四线消费者来说 ， 在商品关键要素差异不大的时候 ， “低价”的策略可以说是效果最好的 。
研究显示 ， 相较于传统电商和现有团购模式 ， 目前社区拼团综合成本更低 ， 提供的商品更满足低线市场对性价比的追求 。
事实上 ， 由于供应链冗长 ， 生鲜农产品经过每层环节的储存、运输、装卸后损耗较大 ， 叠加运输成本、人工成本等 ， 层层加价 ， 使得产销两地产品差价较大 。 智研咨询数据显示 ， 生鲜产品从农民至消费者手上加价率在40%-50%之间 。
社区团购在生鲜品运输方面 ， 采用预售模式 ， 以销定采 ， 库存积压少 ， 且以社区为单位进行配送 ， 中间环节少 ， 配送范围集中 ， 可以明显降低损耗 。 其次 ， 履约由团长负责 ， 通常是自提形式 ， 这也可以有效控制终端物流成本 。 当前巨头们纷纷下场 ， 也把补贴推向了一个新高度 ， 平台上的大部分商品 ， 性价比相对可能都较高 。
资本也开始重新关注这一赛道 。 今年1月 ， 十荟团获得8830万美元B轮融资 ， 5月又获得C轮8140万美元融资 。 今年6月 ， 兴盛优选获2亿美元B轮融资；几天后 ， 同程生活获2亿美元C轮融资 。 说到底 ， 这一切还是资本的游戏 。
【CPU|为什么这么多人抢着在你家门口卖菜？】

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