神奇的米线君|?明星们纷纷转战餐饮界，踩了无数坑才发现：小餐饮才是王道

【神奇的米线君|?明星们纷纷转战餐饮界，踩了无数坑才发现：小餐饮才是王道】_本文原题：?明星们纷纷转战餐饮界，踩了无数坑才发现：小餐饮才是王道
众所周知，明星们都不仅限于去演戏、唱歌了，还纷纷转战餐饮界，势要瓜分一份餐饮这个香饽饽。像陈赫的贤和庄、薛之谦的上上谦、更有黄晓明、李冰冰、任泉、黄渤、何炅、井柏然六位明星合资开的热辣壹号火锅店。虽然名气高，但也备受诟病，比如：排队时间长、价格高等。

本文插图
而小餐饮以经济实惠、方便快捷的独特优势受到广大人民的欢迎，同时，也因为投资少、回报快成为一般投资者的选择。但也因此存在诸多问题，如：场所简陋，基础设施不完善；从业人员整体素质不高，食品安全责任意识差；消费者食品安全知识匮乏，消费心态畸形。
小餐饮行业质量的参差不齐，导致了整体淘汰率高，只有选择可靠的品牌才能顺利存活发展。同时，一家店的存活率也跟特色和新潮感这两点有关。
如果选择可靠的品牌，这里就以酸辣煮义为例。他们有专业的团队，帮助选址、设计、装修等，从各方面周全考虑，打造一间好看、好用的店铺；其次，他们会有开店前的培训，保证开店前掌握所有技能和安全意识；最后，他们从源头把控原材料，真材实料、统一加工配送，保证了食品安全。

本文插图
质量有保证后我们还得有特色和新潮感。 “新潮”是吸引顾客的有力方式， “特色”是留住顾客的最佳方法，两者兼得才是硬道理，但对个人创业者来说，两者兼顾消耗的是大量资本，那还是之前那句话，我们还有另外一个选择，就是选择一家可靠的品牌。

本文插图
还是以酸辣煮义为例：首先，他们是以罐罐为特色，统观成都、四川甚至全国，都只有很少的人在做罐罐米线，这说明市场潜力大，竞争力小，更容易生存；其次，他们会针对不同的门店类型做店铺装修设计，打造一间独属于你的店铺；最后，他们还运用最新的元素来装饰，保证了店铺的潮流感，吸引消费者纷纷打卡。真的做到了特色和潮流，如果你的小餐饮按照这个标准去做的话，肯定也会成为成功者的一员。