实习采访人员 | 袁天云
编辑 | 严之俊
近日 ， 日本名古屋老牌铸造厂爱知德美株式会社宣布 ， VERMICULAR 唯米乐多功能电子铸铁锅将在中国正式发售 。
对于这款新产品 ， 爱知德副社长土方智晴表示：“多功能电子铸铁锅 ， 再次重现了当年从老牌铸造工厂出发 ， 追求世界第一的那份激情 ， 耗时三年 ， 打造出业界瞩目的锅具 。 ”
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据悉 ， “制造能够煮出世界上最好吃米饭的煮饭器”一直是爱知德美在收获珐琅铸铁锅市场成功后的下一个目标 。 为了解决美食爱好者在煮米饭时遇到的不知道如何掌控火候等难题 ， 爱知德美也一直在寻找能与铁锅匹配的理想热源 。 经过多年研发后 ， 终于克服了热量均衡传导的问题 ， 让烹调爱好者能更轻松地煮出好吃的米饭 。
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VERMICULAR 电子铸铁锅底的水纹状凸起纹理形是最适合煮饭的形状；锅盖与锅身的气密性良好 ， 并同时增加了防止溢锅的功能；锅盖上还设计了环状集水圈 ， 避免因水珠滴落而使米饭变得黏糊；底部电磁加热圈与侧面铝制加热器组合 ， 形成3D包裹式加热科技 ， 达到精准的电气控制 ， 使米饭颗粒亮泽 ， 口感饱满 。
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VERMICULAR 电子铸铁锅从日本的炉灶文化出发 ， 结合现代前沿科技的低温慢煮锅于一体 。 除了煮饭 ， 还可以用来煎制、炖煮菜肴 ， 更可以精确至单刻度的温控进行低温料理 ， 并烘培甜品 ， 让厨房小白也能做出专业级别的料理 。
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在产品发布会现场 ， 专业厨师与美食KOL就用唯米乐电子铸铁锅做出了许多美味：内里柔嫩而外皮焦脆的叉烧、煎烤后上乘的绝品牛排充分利用了低温慢煮与煎炒功能；盐焗鸡借助三重加热效果和气密性的优势 ， 一气呵成；0.01毫米的气密性则让法式蔬菜培根浓汤实现无水料理的同时 ， 保证了其鲜嫩可口 。
【锅具世界的“劳斯莱斯”，唯米乐多功能电子铸铁锅在中国上市 | 发现好物】图片来源：品牌提供

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